Lascas de Queijo, Patê de Foie Gras, Pastinha de Ervas de Provence, Presunto de Parma, Crostinis e Pães

Brie, Gruyère, Gorgonzola e Parmesão com Mel de Alecrim

Carpaccio de Carne, Vinagrete de Alcaparras e Azeitonas, Rúcula e Mostarda de Dijon

Salada Niçoise da Casa Rosa Atum em Azeite, Mix de Folhas Verdes, Tomate, Rabanete, Ovo e Cebola Roxa com Vinagrete de Mostarda

Salada de Ridicchio, Rúcula, Tomate, Azeitonas Pretas, Cenoura e Maçã Verde Caramelizada

Mix de Folhas Verdes, Manga e Gorgonzola com Redução de Balsâmico

Bruschetta de Mussarela de Búfala, Tomate, Manjericão e Crispy de Parma com Azeite Trufado

Gallete de Batatas e Pêra Caramelizada ao Molho de Queijo

Croquetes de Carne com Mostarda Escura

Creme de Aspargos com Gruyère Tostado

Creme de Palmito com Alho Poró Crocante e Azeite Trufado

Steak em Cama de Shitake, Espaguete com Tomate Seco ao Molho Amanteigado de Ervas de Provence

Tornedor em Crosta de Brie e Parma ao Molho de Café com Batata Rústica

Picadinho da Casa Rosa Arroz Branco, Ovo Pochê, Banana Grelhada com Farofa de Panko e Vinagrete de Tomate com Cebola Roxa

Peixe Grelhado com Legumes Salteados e Purê de Batata

Truta Grelhada com Pimentões, Azeitonas, Tomate, Alcaparras e Arroz de Açafrão

Filé de Frango Grelhado ao Molho de Laranja e Arroz de Amêndoas com Legumes

Penne com Shitake ao Molho Oriental

Espaguete Integral com Legumes e Mussarela de Búfala ao Molho Sugo

Risoto de Camarão com Tomate Seco

Risoto de Presunto Parma, Rúcula e Pêra Caramelizada

Creme de Papaya com Cassis

Torta Alemã da Helô

Mousse Aerada de Chocolate

Sorvetes Artesanais da Região

Pastel de Belém